今回のテーマは食物繊維でした。

食物繊維には、血糖値の上昇を抑え、血中コレステロール濃度の低下させる作用あるの水溶性食物繊維と、

便通を促す不溶性食物繊維、の２種類があります。

水溶性は海藻類、不溶性はレタスやきのこに多く含まれています。

特に、ごぼう・人参・納豆等は、両方の食物繊維を多く含んでいるので、積極的に摂りたいですね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。